Baksteovnen

Bakeriet har ein vedfyrt bakaromn frå italia

Den er levert av Aud Vegerstøl.

Når me fyrer i omnen er det begrensa kor mange brød me kan produsera fordi me steikjer på synkande varme.

Det går omlag 40 brød inn på herten ved fyrste steiking, me steikjer i 3 omgangar; 100 brød er dermed maks produksjonskapasitetet.